Vianočná perníková roláda, jednoduchý recept

Vianočná perníková roláda. Vyskúšajte jednoduchý recept na poslednú chvíľu z kuchyne portálu Ženy v meste.

Vianočná perníková roláda

Vianočná perníková roláda zo špaldovej múky. Med, škorica, oriešky, slivkový lekvár. Tradičné vianočné chute. Milujete perníky? Tak túto medovú roládu si potom zamilujete. Upečte ju na Vianoce, pochutia si všetci. Ešte stíhate. Jednoduchý recept z kuchyne portálu Ženy v meste. Sladkú zdravšiu chuť.

Vianočná perníková roláda so slivkovým lekvárom a orechmi

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas pečenia: 25 minút
• Počet kusov: 2 rolády (22 ks)

Novinka

Perfektné parížske rožky, vynikajúci originálny recept

Medová perníková roláda – ingrediencie

na perníkové cesto:

• 350 g hladká špaldová múka
• 100 g pomletý trstinový cukor (práškový cukor)
• 2 ks vajce
• 60 g maslo
• 1 kopcovitá polievková lyžica medu
• 2 lyžičky perníkového korenia
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 lyžička sódy bikarbóny

na náplň (podľa chuti):

• slivkový lekvár
• sušené slivky
• vlašské orechy

na potretie:

• 1 ks vajce,
• 1 polievková lyžica oleja

na posýpku:

• pomletý trstinový cukor (práškový cukor)
• papier na pečenie

Foto – Nela

Medová perníková roláda – postup receptu

1. Pripravíme si všetky suroviny na perníkové cesto. Vo väčšej miske ich vymiesime spolu, vznikne na vláčny bochníček.
2. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chlade odpočinúť na 5 hodín, najlepšie cez noc. Potom ho rozdelíme na 2 časti.
3. Každý bochníček vyvaľkáme na obdĺžnik cca 45×25 cm. Pomáhame si múkou, aby sa nám cesto nelepilo na dosku.
4. Cesto potrieme hrubo slivkovým lekvárom, poukladáme nadrobno nakrájané sušené slivky a posekané vlašské orechy.
5. Perníkový závin opatrne zvinieme tak, že bočné strany cesta založíme do vnútra, aby nám slivkový lekvár nevytiekol.
6. Rolády preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajcom s olejom a popicháme.
7. Vidličkou ich popicháme preto, aby mala kde unikať para. Záviny pečieme pri teplote 180 oC 25 minút, podľa potreby.

Z tohto množstva surovín upečieme dva veľké perníkové záviny (40 cm dlhé), ktoré vyzerajú a chutia naozaj úžasne.

Tip na záver: Perníkové záviny môžeme naplniť aj iným sušeným ovocím (brusnice, hrozienka). Ak obľubujeme v koláčoch rum, sušené ovocie namočíme vopred do rumu, a tak ukladáme na slivkový lekvár.

Dobrú vianočnú chuť.

Tu sú recepty na úžasné vianočné pečivo

Rýchly a zdravý recept fantastický avokádový čokoládový krém

Vyskúšajte aj náš recept na šťavnatý čokoládový perník

Rýchly a zdravý recept datľové guľky s kokosom, nepečené, RAW recept

Nepečený recept

Skvelé Marlenka guličky, recept z medových plátov