Čučoriedkové mafiny: Vyskúšajte zdravý dezert do pol hodiny

Čučoriedkové mafiny s jogurtom od Žien v meste sú ľahké, vláčne a pripravené za menej ako 30 minút. Práve vďaka pridanému jogurtu zostávajú jemné aj na druhý deň, zatiaľ čo čučoriedky im dodajú sviežu ovocnú chuť. Skvelá voľba na raňajky, desiatu aj sladké popoludňajšie občerstvenie.

Zdravé čučoriedkové mafiny s jogurtom

• Príprava: 5 minút
• Tepelná úprava: 25 minút
• Počet porcií: 10 mafinov

Čučoriedkové mafiny patria medzi tie recepty, ktoré sa oplatí mať poruke počas celej sezóny čerstvého ovocia. Sladké čučoriedky dodajú každému sústu šťavnatosť a prirodzenú ovocnú chuť, vďaka ktorej netreba dezert zbytočne presladzovať.

Dôležitou ingredienciou je aj jogurt, ktorý cesto príjemne odľahčí a postará sa o to, aby mafiny zostali vláčne aj po vychladnutí. Okrem jemnej konzistencie pridá dezertu aj dávku bielkovín a krémovú chuť, ktorá sa s čučoriedkami výborne dopĺňa.

Vyskúšajte s nami! Príprava je skutočne jednoduchá a zaberie len niekoľko minút. Stačí zmiešať základné suroviny, opatrne primiešať čučoriedky a vložiť cesto do rúry. O necelú polhodinu máte hotový domáci dezert, ktorý sa hodí ku káve, na desiatu aj ako sladké pohostenie pre návštevu.

Keby ste si chceli pripraviť o niečo luxusnejšie muffiny

Tu je recept na lahodné Red Velvet mini muffiny

Čučoriedkové mafiny: Ingrediencie

• 2 vajcia
• 2 PL medu
• 100 g odtučneného jogurtu (0 % tuku)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2 stredné banány (roztlačené)
• 210 g hladkej bielej špaldovej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 100 ml polotučného mlieka
• 140 g mrazených / čerstvých čučoriedok alebo aj iného lesného ovocia

Čučoriedkové mafiny: Postup zdravého a rýchleho receptu

1. Ako prvé vyhrejeme rúru na 180-190 °C a pripravíme si plech na mafiny s papierovými košíčkami.
2. Vo väčšej mise metličkou vyšľaháme vajcia, med, jogurt a vanilkový extrakt. Po vyšľahaní k surovinám pridáme roztlačené banány, múku, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne premiešame.
3. Cestom (pomocou lyžice) naplníme pripravené košíčky a to zhruba do troch štvrtín ich objemu. Keď budeme mať všetko cesto spracované, pridáme do každého košíčka čučoriedky a zľahka ich do cesta zatlačíme.
4. Mafiny na záver pečieme 20-25 minút pri teplote 180-190 °C.
5. Menší tip od nás: Ak sme sa rozhodli pre čerstvé čučoriedky, odporúčame skrátiť čas celkového pečenia cca o 5 minút.

Hotovo! Môžeme servírovať! Dobrú chuť vám k nim želáme!

Nahliadnite aj na náš YouTube kanál Žien v meste

Ponúkame vám konkrétne VIDEORECEPT na prípravu hrnčekových muffinov