Skvelý domáci citrónový sirup aj džem, 2 recepty v jednom

Reklama

Skvelý domáci citrónový sirup aj džem sú vlastne 2 recepty v jednom. Vyskúšajte si ho pripraviť podľa nášho postupu a uvidíte.

Domáci citrónový sirup aj džem – fotorecept kliknite

Citróny využijete dvoma spôsobmi – z kôry urobíte citrónový sirup a vychutnáte si ho počas chladnejších mesiacov pri dobrom čaji. Z dužiny, ktorá vám ostane, pripravíte citrónovo-limetkový džem na palacinky či wafle. Obe verzie vám budú chutiť.

Vybrali sme pre vás aj recept na výborný limetkový sirup, skúste

Recept pre vás

Výborný medovkový, mätový a šalviový sirup, alebo aj mix RECEPT

Domáci citrónový sirup – Ingrediencie na sirup

kôra z 12 citrónov alebo iných citrusových plodov
2 kg kryštálového cukru
1 ČL kyseliny citrónovej
1,5 vody

Reklama

Recept na domáci citrónový sirup. Foto – Lucia Tomečková

Domáci citrónový sirup – postup receptu

Citrusy poriadne vydrhnem v slanej vode a opláchnem pod tečúcou vodou. Plody ošúpem tak, aby kôrka bola čo najviac v celku. Dáme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme cukor a kyselinu citrónovú.
Necháva prevrieť 5 minút a odložíme na chladné miesto na 48 hodín. Po dvoch dňoch opäť privedieme do varu a nalievame scedené do zaváraninových fliaš. Sterilizujeme obrátené dole vrchnákom 15 minút. Potom otočíme a necháme vychladnúť pod dekou či perinou do druhého dňa.

Citrónový sirup – ingrediencie na džem

10 citrónov, alebo iných veľkostne podobných citrusových plodov
2 limetky
2x džemko 1:1
kúsok čerstvého zázvoru

[[block_text]]

Domáci citrónový džem, recept. Foto – Lucia Tomečková

Reklama

Citrónový džem – postup receptu

Ošúpané plody citrusov nakrájam na doske ma malé kocky a zbavím ich kôstok. Na dne hrnca v minimálnom množstve vody privediem do varu najemno nastrúhaný zázvor. Pridám všetky plody, pridám džemko podľa návodu a varím podľa odporúčania v návode. Maximálne 5 minút.
Horúcim džemom potom naplním zaváraninové fľaše. A tak ako pri sirupe, sterilizujeme obrátené dole vrchnákom . V tomto prípade však iba 10 minút. Potom otočíme a necháme vychladnúť pod dekou či perinou do druhého dňa.

Citrónový džem – rada

Citrusový džem môžete uvariť z akéhokoľvek citrusového plodu. Výborný je aj do čaju. Ak ho však chcete mať redší, potom do ovocia pridajte iba jeden želírovací prostriedok 1:1.

Prečítajte si aj osvedčený recept na šípkový lekvár