Skvelá karamelová torta s mascarpone, osvedčený RECEPT

Skvelá karamelová torta s mascarpone, osvedčený recept. Medzi víťazné recepty v našej súťaži s Dr. Oetkerom sa dostala aj torta od Adriána Jankoviča z Detvy. Podľa jeho receptu si ju môžete vyskúšať pripraviť aj vy.

Skvelá karamelová torta s mascarpone, osvedčený recept

Lahodné mascarpone a marcipán – vynikajúca kombinácia na tortu pre malých aj veľkých oslávencov. Vyskúšajte tento recept z kuchyne portálu Ženy v meste. 

Vybrali sme pre vás aj recept na skvelé marcipánové rožteky, recept na hodinku

 

Top recept

Výborná zdravá torta bez múky, domáci RECEPT

Karamelová torta s mascarpone – korpus

• cca 10 vajec
• 10 polievkových lyžíc kryštálového cukru aj hladkej muky
• kúsok masla a trochu polohrubej muky na vymastenie

Karamelová torta s mascarpone – plnka

• 300 – 400g kryštálového cukru
• 3 smotany na šľahanie (jedna do karamelového základu, 2 do zmesi s mascarpone)
• 2 kelímky mascarpone
• cca 1500 g marcipánu

 

[[block_text]]

 

Karamelová torta s mascarpone, osvedčený recept. Foto – archív AJ

 

Karamelová torta s mascarpone korpus – postup receptu

1. Bielky chvíľu rozšľaháme, pridáme k nim cukor a šľaháme, kým nevznikne sneh. Pridávame do masy postupne po jednom žĺtku a preosiatu múku. Podľa potreby môžeme pridať kypriaci prášok alebo olej.
2. Dáme do vymasteného plechu alebo formy na pečenie. Pečieme orientačne cca 50 minút pri teplote 150 – 180 stupňov.
3. Horúci alebo teplý korpus vyklopíme a necháme vychladnúť. Na druhý deň odstránime z povrchu korpusu šupku a dlhým nožíkom rozkrojíme na požadovaný počet častí.

 

Karamelová torta s mascarpone plnka – postup

1. Dáme skaramelizovať cukor a necháme vychladnúť. Šľahačom vymiešame mascarpone a aj osobitne šľahačku, ktorú potom pridáme k mascarpone. Túto zmes pridáme do vychladnutého karamelu a spolu prešľaháme.
2. Po naplnení korpusu plnkou potiahneme vyvaľkaným marcipánom a podľa fantázie alebo túžby oslávenca dozdobíme.

Dobrú chuť.

 

[[etarget]]

 

Prečítajte si aj výborný recept na diétne ovseno – jablkové koláčiky

 

Recept pre vás

Tradičné tvarohové knedličky v zdravšej verzii, jednoduchý recept