Hrušková torta s karamelom: Overený, hriešne sladký dezert

Hrušková torta s karamelom. Už ako vidno v samotnom titulku nášho overeného receptu, ide o „hriešne sladký“ dezert, ktorý si obľúbia milovníci ovocných zákuskov, ale aj tí, ktorí skôr preferujú sladšie koláče, či už s čokoládou alebo práve karamelom navrchu. Originálna torta z hrušiek a karamelu sa ideálne hodí na návštevy a oslavy, pri ktorých si ju vychutná väčší počet ľudí. Prekvapte ich!

Hrušková torta s karamelom: Prečo práve hrušky?

• Hrušky sú prírodným prostriedkom proti zápche, prečisťujú črevá človeka a pomáhajú pri dôkladnej detoxikácii organizmu. Tým nás zároveň chránia pred rakovinou hrubého čreva, prípadne konečníka.
• Posilňujú aj močový systém.
• Obsahujú taktiež vitamíny skupiny B, preto blahodarne pôsobia na celkový nervový systém ľudí.
• Z minerálnych látok nájdeme v hruškách najmä fosfor, draslík, vápnik, horčík a meď, všetky prospešné pre správne fungovanie ľudského tela, zvonka aj zvnútra.
• Pečené hrušky sa v minulosti zvykli používať aj ako prírodná liečba proti kašľu.

Takže aby sme si to zhrnuli, ak už pociťujete jesennú alebo zimnú atmosféru, napečte si k nej zákusok, ktorý kombinuje ovocie plné zdravotných benefitov a zároveň vám dodá energiu a dobrú náladu hriešne sladkou chuťou – hrušková torta s karamelom. Jej veľkou výhodou je, že po dopečení nemusíte čakať, kým vychladne a môžete sa na ňu vrhnúť hneď. Najlepšie totiž chutí čerstvá a horúca, prípadne s kopčekom šľahačky navrchu. Voľba už zostáva na vás!

Nech vám chutí, voní a podarí sa podľa plánov!

Ďalší dezert pre vás, podobný jesennej / zimnej torte

Vláčny pistáciový cheesecake s bielou čokoládou

Hrušková torta s karamelom: Ingrediencie

• 6 stredne mäkkých hrušiek
• 150 g polohrubej múky
• 150 g masla
• 200 g kryštálového cukru
• 1 vajce
• 1 vanilkový cukor
• 3 lyžice vlažnej vody
• Štipka soli

 

Hrušková torta s karamelom: Postup na hriešne sladký dezert

1. Najskôr si pripravíme cesto. Múku, vlažnú vodu, vajce, štipku soli a polovicu zmäknutého masla spolu dobre zmiešame a následne cesto odložíme na 20 minút do chladničky. Bude sa vám síce lepiť na prsty, no po odležaní sa s ním bude dať pekne pracovať.
2. Medzitým ošúpeme hrušky a nakrájame ich na polmesiačiky, hrubé cca 8 mm až 1 cm.
3. Následne na maslom vytretú a múkou vysypanú tortovú formu, prípadne na papier na pečenie rozložíme cesto. Prstami ho roztľapkáme tak, aby rovnomerne pokrylo celú formu a mierne vyvýšime okraje. Na cesto nahusto naukladáme hrušky, aby ani kúsok nepresvital.
4. Potom si pripravíme karamel: Roztopíme kryštálový cukor spolu s vanilkovým cukrom a nakoniec, krátko predtým ako karamel stiahneme zo sporáka, primiešame zvyšnú polovicu masla.
5. Dôkladne miešame, aby sa karamel nepripálil a maslo sa pekne rozpustilo. Karamel vylejeme na hrušky a dáme do vyhriatej rúry. Pečieme 40 minút na 170˚C.

Tip na záver: Ideálne je, keď cesto vložíme do nižšej kompaktnej formy. Keď totiž použijeme formu s bočným otváracím systémom ako ja, kde okraje až tak dobre nepriliehajú, môžeme zažiť v praxi „hrnček var“, teda horúci karamel sa rozleje po celej rúre a zavretými dvierkami začne vytekať von.

Držíme palce s prípravou! Dobrú chuť!

Nahliadnite aj na náš YouTube kanál Žien v meste, kde vám ponúkame podobné, hriešne sladké dezerty ako hrušková torta s karamelom vo forme videoreceptov, ale aj tradičné či netradičné polievky, hlavné jedlá, dokonca nápoje. Nech vám nápady k vareniu a pečeniu len pribúdajú!