Recept na plnené orechy: Dezert, ktorý počas Vianoc potrebujete

Reklama

Krémom plnené orechy

Čas prípravy: 60 minút

Čas pečenia: 60 minút

Počet porcií: 40–50 ks spojených orieškov

Recept na plnené orechy je drobné pečivo, spojené pudingovým krémom. Na plnených orechoch si pochutí počas vianočných sviatkov celá vaša rodina. Pripravte si ich podľa nášho fotoreceptu, ktorý zvládnete v 5 jednoduchých krokoch!

Ingrediencie si môžete pokojne prispôsobiť vlastným chutiam. My sme konkrétne použili mandle, avšak ak vám vyhovujú iné pomleté orechy, kľudne využite vaše obľúbené, napríklad vlašské alebo lieskové oriešky.

Taktiež vám odporúčame pred pomletím nasucho opražiť vybrané oriešky na panvici. Dosiahnete tak nielen výraznú chuť orechov, ale aj prenikavú arómu do celej domácnosti.

Prajeme vám veľa šťastia s prípravou!

Reklama

Ingrediencie na plnené orechy

Cesto:

200 g hladkej múky
60 g práškového cukru
90 g mletých orechov (napr. mandle, vlašské či lieskové orechy)
150 g masla
1 žĺtok
Škorica podľa chuti, resp. vanilka alebo citrusová kôra

Krém:

½ vanilkového pudingu
200 ml mlieka
1-2 PL kryštálového cukru
100 g masla

Plnené orechy: Postup vo forme fotoreceptu

1. Žĺtok a maslo vyberieme z chladničky 20 minút pred prípravou a necháme pri izbovej teplote ohriať a zmäknúť.

Plnené orechy: Krok 1

2. Potom pridáme ostatné suroviny a ručne vypracujeme cesto. Miesime len dovtedy, kým sa hmota nespojí. Na ochutenie môžeme použiť mletú škoricu, vanilku, citrónovú alebo aj pomarančovú kôru. Ak by sme chceli oriešky dohneda s príchuťou čokolády, pridáme 1 kopcovitú PL kakaa. Je to na vás! Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu stuhnúť. V chladničke vydrží pokojne aj niekoľko dní.

Plnené orechy: Krok 2

3. Následne začneme do formičiek pridávať kúsky cesta a prstom rozťahovať. Cesto by nemalo siahať po okraje formičky, pretože sa ešte nafúkne. V strede každého oriešku spravíme prstom malú jamku. Môžeme použiť silikónové alebo kovové formičky. Nie je nutné ich ničím vymazávať, pokiaľ nie sú kovové formičky úplne nové. Tie treba pri prvom použití vymazať. Orechy pečieme pri 160 stupňoch 7-10 minút (závisí od rúry a hrúbky cesta). Koláčiky vyberáme vtedy, keď okraje začnú chytať farbu.

Reklama

4. Krém do orechov si pripravíme tak, že uvaríme polovicu sáčku pudingu. Návod je na obale, no na polovicu pudingu odporúčame použiť 200 ml mlieka. Necháme ho vychladnúť. Potom zmäknuté maslo krátko prešľaháme šľahačom. Postupne do masla pridávame po lyžiciach uvarený vychladnutý puding. Krém is môžeme aj ochutiť, či už mletými orechami, vanilkou alebo lyžicou rumu. Voľba je na vás! Ak je náhodou krém málo sladký, môžeme ho ešte dosladiť práškovým cukrom, ktorý metličkou dôkladne zamiešame do krému.

5. Cukrárske vrecko naplníme krémom a plníme ním oriešky. Na záver spojené plnené orechy poprášime práškovým cukrom. A máme hotovo!

Želáme vám dobrú chuť a tie pravé orechové Vianoce!

V prípade, že by ste si chceli nachystať ďalšie drobné sladkosti k vianočnému stolu, máme pre vás aj populárne kávové zrná a košíčky Izidor. Inšpirujte sa tipmi od nás!