Fit polievka z medvedieho cesnaku: Jednoduchá polievka aj s VIDEORECEPTOM

Reklama

Videorecept na polievku pre ľahšie postupovanie. Zdroj: Youtube Žien v meste

Krémová polievka z medvedieho cesnaku

Polievka, ktorá má nielen lákavú krémovú farbu, arómu či chuť, ale je zároveň aj liečivá, práve vďaka sezónnej hlavnej ingrediencií – medvedí cesnak. Nie nadarmo sa mu hovorí „zelený zázrak prírody“. Je plný nevyhnutných živín a vitamínov pre človeka, lieči bolesti hlavy až silné migrény, poruchy pri trávení a vylučovaní, bojuje proti vysokému krvnému tlaku či hladine cholesterolu. Skvele sa hodí do obdobia, kedy vás prepadla nádcha alebo nezastaviteľný kašeľ – medvedí cesnak v polievke má detoxikačné a protizápalové účinky, takže efektívne posilní imunitu a pomôže vám sa z tohoto stavu dostať naspäť na nohy. Presvedčte sa sami!

Navyše je polievka mimoriadne jednoduchá a zvládne ju každý začiatočník a začiatočníčka v kuchyni. Nebojte sa, v prípade pochybností máme pre vás videorecept vyššie alebo podobný fotorecept na hráškovú polievku s pridaným medvedím cesnakom. Inšpirujte sa!

[[block_text]]

Ingrediencie na liečivú polievku

3 hrste medvedieho cesnaku
Plátok masla
1 menšia cibuľa
5 zemiakov strednej veľkosti
1 šľahačková smotana
Na dochutenie: Soľ, mleté čierne korenie, kurkuma a vegeta

[[sendIngredietsByMail]]

Fit polievka z medvedieho cesnaku: Postup receptu

Medvedí cesnak umyjeme, jeho hrubšie stonky odrežeme, osušíme a nakrájame. Zemiaky si taktiež ošúpeme, umyjeme a nastrúhame (použili sme strúhadlo na jablká). Cibuľku si nakrájame nadrobno, presne ako na obrázku nižšie.
Následne speníme cibuľu na masle, pridáme nastrúhané zemiaky a nakrájaný medvedí cesnak. Prilejeme vodu po okraj, aby zakryla zeleninu. Potom dochutíme soľou, mletým čiernym korením, kurkumou, prípadne vegetou. Pod pokrievkou následne dusíme cca 10 minút, až do zmäknutia.
Polievku po 10 minútach odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme. Prilejeme smotanu a prevaríme. Podľa potreby dochutíme, prípadne zriedime mliekom. Ak sa nám polievka zdá príliš riedka, zahustíme troškou solamylu rozmiešaného vo vode.
Fit polievku z medvedieho cesnaku podávame s uvareným vajíčkom, so slaninovým alebo salámovým čipsom, s opečeným chlebíkom či s čerstvým pečivom. To už záleží od vás! Dozdobíme aj zvyšným nakrájaným medvedím cesnakom. Hotovo! Môžeme konzumovať!