Domáci recept na parížsky šalát. Skutočná klasika

Reklama

Domáci parížsky šalát

Čas prípravy: 10 minút
Počet porcií: 2

Nemá, samozrejme, nič spoločné s Parížom či Francúzskom, no aj tak chutí exoticky a osviežujúco. Tradičný parížsky šalát pochádza z Československa a hoci sme zvyknutí utekať pre neho do najbližšieho obchodu, dnes si ho s našim fotoreceptom môžete nachystať jednoducho z pohodlia domova. Pripravili sme ho klasickým zmiešaním jemnej salámy, majonézy a sterilizovaného hrášku. Nechýbala ani horčica, cibuľa, kyslé uhorky aj ich nálev a koreniny na dochutenie.

V prípade, že by ste si chceli pripraviť zdravšiu verziu s nízkokalorickým obsahom, použite polovicu majonézy a polovicu bielyho jogurtu, najlepšie grécky typ bez tuku. Taktiež sa môžete rozhodnúť len pre biely jogurt a majonézu úplne vynechať, avšak uberie to trochu na autenticite šalátu. Je však aj naďalej nesmierne chutný, máme to už odskúšané!

Veľa šťastia s prípravou šalátu!

Máte chuť skúsiť aj nejaké iné druhy? Tu je súhrn chutných sezónnych šalátov od nášho portálu Ženy v meste, určite si vyberiete svojho favorita!

Ingrediencie na parížsky šalát

200 g jemnej salámy
250 g majonézy
130 g sterilizovaného hrášku (malá konzerva)
1-2 ks šalotky alebo inej cibule
3 ks kyslej uhorky (60-70 g)
Soľ
Mleté čierne korenie
1 kopcovitá PL plnotučnej horčice (30 g)
1-2 PL nálevu z uhoriek

Parížsky šalát – postup krok po kroku

Cibuľu nakrájame nadrobno. Kto nepreferuje výraznú cibuľovú chuť, odporúčame vám ju na kvapke oleja orestovať dosklovita, resp. cibuľu úplne vynechať, ak je to tak pre vás lepšie.

2. Do misy pridáme nadrobno nakrájané kyslé uhorky, prepláchnutý hrášok z konzervy a čerstvú alebo opraženú nakrájanú cibuľu. Následne zamiešame.

3. Pridáme aj majonézu alebo biely jogurt (alebo ich kombináciu), nálev z uhoriek, horčicu a koreniny. Opäť premiešame.

4. Nakoniec nám ešte chýba saláma, takže ju nakrájame na požadované kúsky a zamiešame do šalátu. Ochutnáme, dokoreníme a dosolíme podľa chuti. Podávame s čerstvými rožkami alebo s chlebíkom, najlepšie domácim.