Najlepšie čevapčiči, RECEPT na originálne balkánske čevapčiči

Reklama

Milujete vôňu a chuť balkánu? Práve pre vás je osvedčený recept portálu Ženy v meste ako stvorený, ktorý vám pripomenieme chute dovolenky.

Čevapčiči, ktorý sa u nás nazýva ľudovo aj čevabčiči, je obľúbeným jedlom nielen v Srbsku, odkiaľ sa zošírilo aj do ďalších balkánskych krajín, ale poznáme ho aj u nás na Slovensku. Je chutné a rýchle, viete ho pripraviť aj ako obed, pohostenie pre návštevu, či pochúťka k domácemu kinu.

Tajnou ingredienciou v čevabčiči je čubrica – balkánske korenie, ktoré mu dodá tú správnu chuť. Jeho príprava vám nezaberie veľa času.

Vybrali sme pre vás aj recept na fantastické vyprážané kuracie nugetky v cestíčku. Prípadne vyskúšajte aj recept na mäsové guľky IKEA. Alebo si pripravte nadýchané langoše.

Balkánske čevapčiči

Čas prípravy: 40 min.
Počet porcií: 15 ks

Recept pre vás

Fantastické mäsové guľky bez strúhanky s ryžou, RECEPT z mletého mäsa

Reklama

Ingrediencie

500 g mletého mäsa ( 250 g hovädzieho a 250 g bravčového mäsa) pozn. v Srbsku sa pripravuje iba z jahňacieho mäsa a opeká sa na rošte
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
soľ
mleté korenie
1 lyžička mletej sladkej čevenej papriky
1 lyžička korenia čubrica
olej na opraženie

pri podávaní

horčica, zemiaky, 1 ks červená cibuľa, pažítka

[[block_text]]

Najlepšie čevabčiči, recept na originálne balkánske čevabčiči. Foto – Katarína Smržová

Reklama

Postup receptu

Najemno zomleté mleté mäso premiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, soľou, mletým korením a paprikou.
Zo zmesi formujeme malé valčeky a opekáme ich na panivici na oleji dočervena, prípadne grilujeme na rozohriatom rošte.

Tip na záver: Čevabčiči podávame s červenou cibuľou pokrájanou na tenké kolieska, horčičou a zemiakovou kašou, príp. s opekanými zemiakmi a dozdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť.

Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie kuracie mäso v marináde, šťavnaté a chutné