Hokkaido krémová polievka so smotanou, rokmi overený recept (+VIDEORECEPT)

Hokkaido krémová polievka so smotanou je fantastická nielen na jeseň. Vychutnajte si krémovú textúru a bohatú chuť tejto lahodnej polievky s naším receptom.

Hokkaido krémová polievka so smotanou

Výborná Hokkaido krémová polievka so smotanou okrem svojej vynikajúcej chuti ponúka aj pestrú paletu farieb a aróm, ktoré potešia všetky vaše zmysly. Táto bohatá a krémová polievka je perfektný spôsob, ako využiť sezónnu tekvicu Hokkaido, ktorá je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá.

Ide o skvelú zeleninu, bohatú na beta-karotén, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a zlepšovať zrak. Táto výživová bomba tiež obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje tráviaci systém a je skvelým zdrojom draslíka, ktorý prispieva k zdravému krvnému tlaku.

Príprava Hokkaido krémovej polievky so smotanou je naozaj jednoduchá, a preto ju môžete zaradiť do svojho jedálnička aj vtedy, keď nemáte veľa času na varenie. Stačí uvariť tekvicu spolu s ostatnými surovinami, rozmixovať všetko dohladka a na záver pridať smotanu pre dodatočnú krémovosť a luxusný zážitok z jedla.

Hokkaido krémová polievka so smotanou je nielen výživná, ale aj veľmi univerzálna. Môžete ju podávať ako predjedlo na večierkoch alebo aj ako hlavný chod v chladných zimných večeroch či ako nátierku. Je to tiež skvelý spôsob, ako deti zoznámiť s výživnou hodnotou zeleniny, pretože jej krémová konzistencia a sladká chuť sú obľúbené aj medzi najmladšími gurmánmi.

Ingrediencie na polievku

• 1 stredne veľká Hokkaido tekvica
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 mrkva (voliteľné)
• 700 ml zeleninového vývaru alebo len teplej vody
• 200 ml smotany na varenie
• Olej
• Soľ
• Čierne korenie
• Muškátový oriešok

Hokkaido krémová polievka so smotanou: Fotopostup

1. Tekvicu hokaido, cibuľu, cesnak a mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Nemusíme tekvicu šúpať, pretože počas varenia šupka krásne zmäkne.

2. Vo väčšom hrnci s trochou oleja na strednom stupni orestujeme cibuľu a cesnak, potom pridáme nakrájanú tekvicu a aj mrkvu podľa preferencie. Restujeme, kým zelenina mierne nezmäkne.

3. Zeleninu zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým všetka zelenina nie je úplne mäkká. Trvá to 20 až 30 minút. Potom ju ponorným mixérom rozmixujeme na hladký krém.

4. Do polievky s rozmixovanou zeleninou pridáme smotanu na varenie. Premiešame a necháme ešte chvíľu povariť.

5. Na záver dochutíme soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Hotovú polievku podávame teplú s čerstvým chlebom alebo pečivom.

Hotovo! Polievka je hotová! Ak by vám náhodou nestačil fotopostup, tak vám ponúkame aj VIDEORECEPT na tú istú Hokkaido krémovú polievku so smotanou. Nájdete ho na našom YouTube kanáli Žien v meste. Dobrú chuť želáme!