Fantastická avokádová polievka s cuketou, recept na skvelú pochúťku

Avokádová polievka s cuketou je skvelý recept na výbornú polievku vhodnú na každé ročné obdobie. Vyskúšajte originálny recept z kuchyne portálu Ženy v meste.

Avokádová polievka s cuketou, fotorecept – kliknite

Oživte svoj jedálniček novou chutnou polievkou z avokáda a cukety, ktorá v zime zahreje a v lete osvieži.

Nechajte sa prekvapiť jej príjemnou jemnou konzistenciou a jemne kyslou chuťou. Chuté naozaj skvele.

Avokádová polievka

• Čas prípravy v minútach – 30
• Čas pečenia/varenia v minútach – 20
• Počet porcií – 6 porcií

Vyskúšajte aj recept na výbornú cuketovú polievku

Ingrediencie na avokádovú polievku s cuketou

• 1 stredne veľká cuketa,
• 2 zrelé avokáda,
• 1 cibuľa,
• 3 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžička soli,
• štipka pepru a kurkumy,
• 1 lyžica olivového oleja,
• 1 lyžička nastúhaného zázvoru,
• 1 lyžica medu,
• šťava z polovice citróna

Na ozdobu: nastrúhaná mozarella, tekvicový olej, nasekané oriešky

[[sendIngredietsByMail]]

[[block_text]]

Fantastická avokádová polievka s cuketou, recept na skvelú pochúťku. Foto – Katka

Postup receptu na avokádovú polievku s cuketou

1. Na olivovom oleji si orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, osmahneme do sklovita asi 3-4 minúty, pridáme na malé kúsky nakrájaný cesnak a ešte restujeme 2 minútky.
2. Umytú a očistenú cuketu si nakrájame na kocky a pridáme do hrnca, krátko orestujeme. Pridáme soľ, kurkumu a peper.
3. Pomiešame a zalejeme vriacou vodou z kanvice asi 2cm nad hladinu cukety.
4. Prikryjeme a varíme do zmäknutia cca 15-20 minút. Po uvarení odstavíme, pridáme na kocky nakrájané avokádo a do hladka vymixujeme s ponorným mixérom. Polievku dochutíme zázvorom, citrónovou šťavou a medom. V letnej verzii mätou, limetkovou šťavou a trstinovým cukrom.

Dobrú chuť!  

 

Prečítajte si

Avokádo je super ovocie. Tu sú účinky, pôvod, využitie