Čokoládové brownies s ovocím a mascarpone

To najlepšie brownies s černicami a mascarpone krémom. Máme pre vás overený recept na fantastický čokoládový koláčik s ovocím.

Čokoládové brownies s ovocím a mascarpone

Pre tých najväčších milovníkov čokolády celkom určite vymysleli dezert, ktorý sa nazýva  brownies. Jeho základ totiž tvorí táto krásne hnedá, voňavá a lahodná pochutina.

Treba ale samozrejme, ako do všetkého, vybrať ozaj kvalitný druh, aby to stálo za to. Bez dobrej čokolády to skrátka nejde. Skúste si s nami pripraviť brownies podľa overeného fotoreceptu.

Čokoláda a ešte raz čokoláda. Táto zbožňovaná pochúťka dokáže očariť mnohých ľudí. Pre niektorých sa stala vášňou, iní si ju doprajú len sporadicky, no možno o to viac si ju vychutnajú, pre iných je, dá sa povedať, takou malou závislosťou.

Čokoládové brownies s ovocím a mascarpone

• Čas prípravy (celkovo spolu): 80 minút
• Čas tepelnej úpravy: 35 minút
• Počet porcií: 20

Ingrediencie na čokoládové brownies s ovocím a mascarpone

(Potrebujeme 20 porcií)

• 200g horkej čokolády
• 200 g masla
• 4 celé vajcia
• vanilkový cukor
• 100 g kryštálového cukru
• 100 g hladkej múky
• 200 g černíc
• 250 g mascarpone
• vanilkový puding
• 4 dcl mlieka
• 50 g masla
• 3 PL kryštálového cukru
• rôzne cukríky a čokoláda na ozdobu

Postup receptu na čokoládové brownies s ovocím a mascarpone

1. Černice si dôkladne umyjeme.

2. Rozpustíme si maslo.

3. Maslo spojíme s rozpustenou čokoládou.

4. Vyšľaháme 4 celé vajcia s cukrom.

5. Spojíme s čokoládovou hmotou a premiešame.

6. Dáme na plech a na cesto poukladáme černice. Piecť na 170 stupňov Celzia 30 minút.

7. Pripravíme si krém. Uvaríme hustejší puding, použijeme 4 dcl mlieka a pridáme 3 PL cukru.

8. Ešte do teplého dáme maslo a nakoniec vmiešame mascarpone

9. Brownies si po vychladnutí nakrájame na kocky a na každú z nich nanesieme krém.
Dozdobíme cukríkmi a nastrúhanou čokoládou.

Dobrú chuť 🙂

A ak by ste mali chuť na tortu s parížskym krémom –  tu je recept

Vyskúšajte aj náš recept na vláčne čokoládové brownies.

Ale ak by ste mali chuť na nepečený cheesecake s mascarpone, tu je recept.